LES RUCHERS D'ODETTE __________04 66 31 61 78

LIEU-DIT BOUVALS ___________ 48 310 NOALHAC

Mail: thomeis@neuf.fr

Qui sommes nous?

Nous sommes apiculteurs installés depuis 2006 et nous produisons du miel récolté sur l'Aubrac. Nous élaborons un produit de qualité qui a reçu la médaille d'argent au concours régional des miels du Languedoc-Roussillon en 2007. Le miel que nous proposons est uniquement celui de notre production. Nous le faisons analyser par un laboratoire spécialisé afin d'en connaître sa composition florale. Nous récoltons donc :

-          Du miel de montagne toutes fleurs récolté chez nous à 1000 m d'altitude composé entre autres de framboisiers, ronciers, myosotis, trèfle blanc, bleuet, campanule, épilobe ...

-          Du miel de montagne toutes fleurs récolté au mois d'août sur l'Aubrac à 1300 m d'altitude composé entre autres de Trèfle blanc, hélianthème, ulex, chardon, renouée bistorte, bleuet, callune...

-          Du miel de montagne toutes fleurs récolté au mois de septembre sur l'Aubrac  composé entre autres de bruyère callune, trèfle blanc, serpolet, lotier, hélianthème, centauré...

-          Du miel de montagne toutes fleurs récolté au mois de septembre sur l'Aubrac  composé entre autres de bruyère callune, trèfle blanc, serpolet, lotier, hélianthème, centauré...

- Du miel des Gorges du Tarn récolté au printemps composé entre autres de trèfle violet, fruitiers, sainfoin, buis, pin, acacia...

Nos ruchers sont situés dans des endroits sauvages et préservés. Soucieux de conserver au miel toutes ses propriétés, vous l’extrayons à froid et il est non chauffé. Il sera donc amené à cristalliser ( évolution naturelle du miel). Si vous le préférez liquide, placez le pot au bain-marie 35° maximum.